扁山農莊生態(tài)土雞蛋！初生蛋！您選擇扁山農莊就選擇了健康！出售高山土雞蛋、初生蛋價(jià)格￥98.00我們扁山農莊，生態(tài)土雞蛋，每一枚都包含了人體所需的蛋白來(lái)源，含有脂肪、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，含有人體必需的多種氨基酸，與人體蛋白質(zhì)組成相近。純原生態(tài)初生高山土雞蛋苗批發(fā)，雞蛋，確實(shí)是一種理想的天然“補品”微信號:bsyoucha。您選擇扁山農莊就選擇了健康！
從來(lái)沒(méi)有想過(guò)自己會(huì )養雞，而且養了一種大家都陌生的雞（珍珠雞），近幾年的食品安全牽動(dòng)了老百姓的心，每次的曝光心里總是不好過(guò)，不是大家吃的不安全，而是覺(jué)得農民太可憐，媒體的曝光傷害的是農民，而食品的安全問(wèn)題不是因農民而造成的，原因很多，有惡性競爭，有迎合市場(chǎng)造成等等。
農產(chǎn)品的物流是我們大中的瓶頸，雞蛋不易快遞收到且珍惜。為了這我和太太試驗了無(wú)數的包裝方式，用稻殼真空包裝，用氣泡包裹雞蛋，用紙盒包裝，用紙巾包裹等等。顧客收到后說(shuō)這次碎了幾枚蛋，要拍照給我們看，我說(shuō)不需要，我相信的，碎了退款是我們的承諾，因為從你買(mǎi)我們的蛋起，我們就有了一種彼此的信任。
珍珠雞蛋科學(xué)的保存方法：
1、在冰箱里擺放時(shí)應大頭朝上，小頭在下，使蛋黃上浮后貼在氣室下面，防止微生物侵入蛋黃。
2、雞蛋忌與揮發(fā)性物質(zhì)同時(shí)儲存，蔥、姜、辣椒等的強烈氣味會(huì )通過(guò)蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中，加速雞蛋變質(zhì)。
3、已從冰箱中取出的鮮雞蛋要盡快食用，不可再次冷藏，因雞蛋取出后在溫室下會(huì )“發(fā)汗”，加速細菌和微生物滲入。
4、雞蛋存放前不可用清水沖洗，這樣會(huì )破壞雞蛋原有的外蛋殼膜，加速雞蛋變質(zhì)。
珍珠雞肉和蛋，肉療作用明顯，尤其能輔助治療，心腦血管病、糖尿病、家庭經(jīng)營(yíng)衰弱、婦科病癥、祉中益腎及補腦提神之功能，由于它含鈣、鋅、鐵十幾種人體必需的微量元素和維生素，又具有強身壯體，滋補五臟氣血，增強人體免疫之功能，是人們需要的佳滋補品。
扁山農莊生態(tài)蛋是簡(jiǎn)單，營(yíng)養的，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。對人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)佳，僅次于母乳。雞蛋被美國某一雜志評為“world上營(yíng)養的早餐”。而珍珠雞蛋又是蛋類(lèi)中的極品，特別適合寶寶、孕婦、老人享用。
雞蛋不需要花哨的做法，水燉蛋也是我的愛(ài)，我有過(guò)連續1個(gè)多月只吃水燉蛋的記錄，以至于我丈母娘說(shuō)我是不是出問(wèn)題了，去醫院看看。高品質(zhì)的雞蛋是不需要味精和調料的，只需一點(diǎn)鹽即可，水燉蛋特別適合小寶寶食用。
如果寶寶不喜歡吃雞蛋的吧，推薦媽媽們這款雞蛋布丁試試，下次再介紹具體做法。珍珠雞蛋珍珠雞蛋與野雞蛋微信號:bsyoucha，鴿子蛋的比較：
1.營(yíng)養排序，珍珠雞蛋好；
2.目前市場(chǎng)上，鴿子和野雞以籠養為主。養殖密度大，生病幾率高，藥物殘留多；
3.珍珠雞蛋蛋殼厚，常溫下保質(zhì)5個(gè)月，所以營(yíng)養品質(zhì)更穩定。相反，鴿子蛋第30天吃的和第1天吃的會(huì )差很多（鴿子蛋殼?。?/p>
4.珍珠雞蛋約是鴿子蛋的2倍大，不僅營(yíng)養比例高，而且應該分量大。性?xún)r(jià)比超高。
扁山農莊生態(tài)珍珠雞蛋的營(yíng)養價(jià)值： 珍珠雞蛋1個(gè)相當10個(gè)家雞蛋營(yíng)養：富含多種微量元素－－富含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、卵磷脂、鐵、鈣、鋅、碘和維生素A、B1、B2、B12、D、E、K等。
含 鈣 量 高－－珍珠鳥(niǎo)蛋含鈣量752mg/kg,普通雞蛋含鈣量105.73mg/kg，是普通雞蛋的7倍。
含 鋅 量 高－－珍珠鳥(niǎo)蛋含鋅量15.16mg/kg,普通雞蛋含鋅量1.27mg/kg，是普通雞蛋的15倍。
含 鐵 量 高－－珍珠鳥(niǎo)蛋含鐵量23mg/kg,普通雞蛋含鋅量7.44mg/kg，是普通雞蛋的3倍。
營(yíng) 養 豐 富－－ 珍珠雞蛋的個(gè)頭雖小，蛋清純白，蛋黃多是鮮艷，且沒(méi)有雞蛋的腥味，獨具野香味，蛋青有豐富的膠質(zhì)，蛋殼質(zhì)地厚，是普通蛋殼的兩倍，不易破損。煮熟的珍珠雞蛋比一般雞蛋口感細膩，有淡淡的咸味。
保 存 期 長(cháng)－－常溫下保質(zhì)期可達五個(gè)月。
功 效 豐 富－－珍珠雞富含人體所需要的氨基酸、蛋白質(zhì)含量高達23.4%，并含有較高的無(wú)機鹽及微量元素，所含維生素比家雞高一倍以上。有補腦補鈣、提高記憶、壯陽(yáng)補腎之功能，長(cháng)期食用對肺結核、咽喉炎、哮喘、白細胞減少癥、神經(jīng)衰弱、**生成有明顯食療效果，是治腎炎浮腫和神經(jīng)官能癥的良藥。
其蛋口感鮮美，營(yíng)養價(jià)值高，一直是國際上暢銷(xiāo)的禽類(lèi)，享有動(dòng)物人參的美譽(yù)（在此之前，動(dòng)物人參是用來(lái)形容鴿子蛋的?？上?，鴿子蛋不如珍珠雞蛋）。珍珠雞蛋因其營(yíng)養成分很高，特別適合老人、兒童、孕婦及體弱多病者食用。
扁山農莊生態(tài)珍珠雞蛋更營(yíng)養的烹飪方法：
雞蛋吃法多種多樣，就營(yíng)養的吸收和消化率來(lái)講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開(kāi)水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%-50%，由此來(lái)說(shuō)，煮雞蛋是佳的吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會(huì )影響吸收和消化。對兒童來(lái)說(shuō)，蒸蛋羹、蛋花湯適合，因為這兩種做法能使蛋白質(zhì)松解，極易被兒童消化吸收。營(yíng)養學(xué)專(zhuān)家認為，雞蛋以沸水煮5-7分鐘為宜。油煎雞蛋過(guò)老，邊緣會(huì )被烤焦，造成大量的營(yíng)養成分流失。
